La cucina catalana è la cucina della Catalogna, una regione nel nord-est della Spagna che comprende anche la città di Barcellona. La cucina catalana si basa su ingredienti freschi e di alta qualità, spesso provenienti dalla vicina regione del Mediterraneo.
Alcuni piatti tipici della cucina catalana includono la paella, una rustica zuppa di pesce e frutti di mare chiamata zarzuela, e la crema catalana, un delizioso dessert simile alla crema bruciata. Altri piatti popolari includono il pan con tomate, un semplice pane con pomodoro grattugiato e olio d'oliva, e i pinchos, piccoli stuzzichini serviti nei bar e ristoranti della regione.
La cucina catalana è anche conosciuta per i suoi formaggi, salumi e vini di alta qualità, che vengono spesso abbinati ai pasti per creare un'esperienza culinaria completa. Inoltre, la regione produce alcuni dei migliori oli d'oliva del mondo, che vengono utilizzati ampiamente nella cucina catalana.
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